importations La Chine a-t-elle surstocké ?

La Chine a énormément importé de produits laitiers en 2021 : + 38 % de poudre grasse, + 31 % de poudre maigre, + 14 % de beurre. Mais l’Institut de l’élevage s’interroge sur la part consommée de ces importations et celle stockée. Des opérateurs s’inquiéteraient d’une chute brutale des achats chinois, comme en 2014. Ce retournement, conjugué à une hausse de la collecte en Europe après la fin des quotas, avait entraîné une crise douloureuse. La situation est différente cette année, analyse l’Idele, avec une production atone un peu partout dans le monde et une demande de l’Asie du Sud qui croît durablement.